Naschen erlaubt und laut einer neuen wissenschaftlichen Studie sogar gesund: Schokolade für Herz-Kreislauf?!

114.000 Freiwillige durften bei einer englischen Studie ausgiebig für den guten Zweck zulangen, weshalb an freiwilligen Probanden vermutlich kein Mangel geherrscht haben dürfte. Alles für die Wissenschaft: Schokolade schlemmen und Erstaunliches beweisen. Denn wie sich herausstellte, schmeckt Schokolade nicht nur köstlich, sondern besitzt auch eine gewisse Schutzfunktion vor Schlaganfällen, Herzinfarkten und allgemeinen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Heißt es nun also wirklich: Schokolade für Herz-Kreislauf?! Weiterlesen…

Jeder zweite Deutsche liebt Pizza essen in schneller Zubereitung und bevorzugt Fastfood. Besonders Kinder und Jugendliche würden am liebsten jeden Tag zumindest als Abendessen statt Brot, Wurst und Gemüse lieber Pizza essen. Gesund zubereitet mit einem Vollkorn Hefeteig und frischen Zutaten als Abwechslung zur üblichen Mahlzeit ist erfahrungsgemäß rein gar Nichts gegen ein Pizza essen einzuwenden. Jedoch wird in dieser Hinsicht immer wieder zu Tiefkühlware gegriffen, ohne an seine und die Gesundheit seiner Lieben zu denken. Neben Pizza gibt es eine große gesündere Auswahl an schnellem Essen. Zum Beispiel hier in dem Bericht werden ein paar Alternativen als Anregung aufgezählt.
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Viele Menschen vertragen das Essen nicht – aus verschiedenen Gründen. Denn es gibt verschiedene Arten der Nahrungsmittelunverträglichkeit bzw. verschieden Bestandteile von Lebensmitteln, gegen die jemand eine Unverträglichkeit aufweisen kann.

Gängige Allergien und Unverträglichkeiten sind beispielsweise die Gluten-Intoleranz, die Histamin-Intoleranz, die Fruktose-Intoleranz und schließlich die Laktose-Intoleranz, um nur ein paar zu nennen.

Gluten-Intoleranz

Gluten ist als pflanzliches Eiweiß in vielen Getreideprodukten enthalten. Wer es nicht verträgt, leidet beim Verzehr glutenhaltiger Produkte unter einer ggf. chronischen Entzündung der Darmschleimhaut mit entsprechenden Beschwerden wie Durchfall, Erbrechen und auch unzureichender Verwertung der Nährstoffe.

Histamin-Intoleranz

Histamin ist in Meeresfischen wie Heringen, Makrelen und Lachs enthalten sowie in manchen Käse- und Wurstsorten, in geräuchertem Fleisch und in diversen Obst- und Gemüsearten. In Schokolade, Nüssen und Tee kann der Stoff ebenfalls enthalten sein. Wer beim Verzehr solcher Speisen immer wieder Beschwerden bekommt (dazu gehören laufende Nase, Kopfschmerzen, Atemprobleme, Herzrasen, Magen- und Darmprobleme, Hautausschläge, geschwollene Augenlider, Schwindelgefühl und Gelenksbeschwerden), könnte an einer Histamin-Intoleranz leiden.

Fruktose-Intoleranz

Fruchtzucker ist in fast allen Früchten und Fruchtsäften enthalten. Ebenso wie in Produkten für Diabetiker.
Die Intoleranz dagegen zeigt sich in Bauchschmerzen und Durchfall. Wird weiterhin Fructose konsumiert, kommen weitere Beschwerden wie das Reizdarm-Syndrom oder der Reizmagen hinzu sowie Depressionen, chronische Müdigkeit, Schwindel und Denk- und Sehschwächen. Auch Muskel- und Gelenksschmerzen können auftreten.

Laktose-Intoleranz

Laktose ist in nahezu allen Milchprodukten enthalten und auch in Lebensmitteln, in denen Milchpulver verarbeitet worden ist (Schokolade, Eis … ).
Wer unter dieser Intoleranz leidet, dem fehlt ein Enzym im Körper, das Laktose aufspaltet, die so genannte Laktase.

Fit und Gesund durch die kalte Jahreszeit kommen, das ist das Ziel für fast jeden. Mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist dies kein Problem und gleichzeitig werden Abwehrkräfte gestärkt.

Zitrusfrüchte sind der Renner im Herbst und Winter, Orangen, Zitronen oder Mandarinen, sie enthalten sehr viel gesundes Vitamin C. Schon zwei kleine Orangen oder eine Grapefruit reichen aus um den Tagesbedarf an Vitamin C zu decken und das ganz ohne Vitaminpräparate. Auch die heiße Zitrone ist ein altbewährtes Hausmittel um Abwehrkräfte zu stärken.

Ein echter Geheimtipp ist Ingwer. Er ist ein super Helfer für das Immunsystem, denn er hilft schon bei den kleinsten Anzeichen einer Erkältung. Von der Knolle sollte man einfach ein paar Stücke abschneiden und sie mit Wasser eine dreiviertel Stunde köcheln lassen. Dann nehme man sie heraus und trinke das warme Wasser. Wem Ingwer nicht ganz nach dem Geschmack ist, der kann auch viel Tee trinken. Der spült die Krankheitserreger weg. Geeignet sind besonders Kräutertees oder Hibiskus-, Hagebutten- oder Rotbuschtees. Diese stärken die Abwehrkräfte und beugen so wirksam Erkältungen vor.

Doch nicht nur Gemüse und Obst auch Fleisch stärkt die Abwehrkräfte. Besonders gilt das für Schweine- und Rindfleisch. Sie enthalten neben wichtigen Vitaminen auch Eisen, Selen und Zink – was wichtig für den Körper ist. Im Winter darf man auch ruhig mal etwas schärfer essen, also sind Chili und Paprika voll angesagt. Sie erwärmen die Körper von innen und fördern die Durchblutung. Zudem sind besonders scharfe Suppen sehr gut zum Schleim lösen, wenn die Erkältung einmal da ist und man spart sich den Weg in die Apotheke oder zum Arzt.

Nicht zum Abnehmen von Körpergewicht ist das Basenfasten in erster Linie gedacht, obwohl auch das ein positiver Nebeneffekt sein kann, sondern um Körper und Seele ins Gleichgewicht zu bringen und dabei etwas für die Gesundheit zu tun.

Beim Basenfasten wird über ein Zeitraum von ein bis drei Wochen auf säurebindende Nahrungsmittel verzichtet, stattdessen werden nur sogenannte basische Lebensmittel verzehrt. Dazu gehören Gemüse, Kräuter, Keimlinge, kaltgepresste Öle und Obst, letztendlich die Nahrung, die einer gesunden, vollwertigen Ernährung entspricht.

Erreicht werden soll durch das Basenfasten ein ausgewogener Säure-Basen-Haushalt des Körpers. Meßbar ist der Säurewert mit Hilfe von Teststreifen im Urin. Nimmt ein Mensch vorwiegend fettreiche und eiweißreiche Nahrung zu sich, schlingt dabei das Essen eventuell auch noch hinunter, wird der Körper “sauer”, denn der Ãœberschuss kann über Darm und Nieren nicht so schnell ausgeschieden werden, wie es nötig wäre, um den Säure-Basen-Anteil ins Gleichgewicht zu bringen. Dies kann zu Kalziummangel führen und dadurch wiederrum zu einer erhöhten Anfälligkeit für Karies in den Zähnen, außerdem zu Kopfschmerzen, Schwindelgefühlen, Osteoporose oder der gefürchteten Gicht.

Basenfasten bedeutet also für eine Weile auf Fleisch, Wurst, Milch, Fisch, Süßigkeiten, Teigwaren, Kaffee und Alkohol zu verzichten. Um die positiven Effekte des Basenfastens zu erhalten, sollten diese Nahrungs- und Genußmittel auch langfristig gesehen, nicht im Übermaß konsumiert werden.

 

Eine gesunde Ernährung ist für den menschlichen Organismus das A und O. Ohne ausreichende Vitaminzufuhr können Mangelerscheinungen auftreten und der Körper ist anfälliger für Krankheiten. In bestimmten Lebensumständen mag es deshalb ratsam sein, sich zusätzlich einer gezielten Vitamintherapie zu unterziehen, um solchen Mangelerscheinungen vorzubeugen.

Vitamine sind für lebenswichtige Stoffwechselfunktionen verantwortlich. Fehlen sie, so gerät der Stoffwechsel und somit das gesamte organische Zusammenspiel aus dem Gleichgewicht. Der menschliche Körper kann nur wenige Vitamine selbst bilden und ist daher auf eine zusätzliche Zufuhr derselben angewiesen. Im Besonderen sind so genannte Risikogruppen anfällig für Mangelerscheinungen. Vor allem Frauen in der Schwangerschaft und Stillzeit, alte Menschen, junge Menschen im Wachstum, Alkoholiker, Raucher sowie streng Diät haltende Menschen sind davon betroffen. Ebenso gehören extremer Stress und Leistungssport zu den Risikofaktoren. In all diesen Fällen kann eine Vitamintherapie unterstützend wirken, um den Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen.

Früher wurde zusätzlich allenfalls bei allgemeinen Erkältungskrankheiten auf die Gabe von Vitamin C gesetzt. Heute zieht diese Wissenschaft weitere Kreise und es ist bekannt, dass sich eine gezielte Vitamintherapie beispielsweise bei Herz-Kreislauferkrankungen mit Folsäure, Vitamin B12 und B6 oder in der Schwangerschaft mit Folsäure als positiv erwiesen hat. In gleicher Weise soll die Gabe von Vitamin A Hautkrebs vorbeugen. Besonders beliebt und bekannt ist die Kombination aus den Vitaminen A C und E zum Zellschutz.

Inwiefern eine Vitamintherapie nötig ist, sollte jeder Patient mit seinem Arzt besprechen, denn schnell führt eine Überdosierung an Vitaminen auch zu ungünstigen Nebenwirkungen. Ob mit einer gezielten Gabe von Vitaminen letzten Endes wirklich schwere Krankheiten geheilt werden können bleibt ungewiss. Sicher aber helfen sie dabei, Heilungsprozesse zu unterstützen.

siehe auch     Homocystein-Vitamintherapie

Die Bedeutung der gesunden Ernährung für das allgemeine Wohlbefinden und die Gesundheit des Einzelnen wurde lange Zeit unterschätzt. Aber gerade in der heutigen Zeit, in der es ein Überangebot von Nahrungsmitteln gibt und viele Menschen übergewichtig sind, beziehungsweise dazu neigen, zu dick zu werden, ist es besonders wichtig, auf eine gesunde Ernährung zu achten.
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